今天是冬天的第一个节气。今年立冬交节在 11 月 7 日 17:51，太阳到达黄经 225°——从这一刻起，秋天把班交给了冬天。古人解释这个字说：“立，建始也；冬，终也，万物收藏也。”冬不是结束，是收起来。

北方立冬必吃饺子。说法有两层：一是立冬正处在秋冬之交，取“交子之时”的谐音；二是饺子形似耳朵，老话讲得更直白——“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。

南方不端这一碗。广东是打边炉、羊肉煲、姜母鸭，江浙是鸡鸭鱼肉。“立冬补冬，补嘴空”，补的其实就是这一口热。

古人把立冬分成三候：一候水始冰，二候地始冻，三候雉入大水为蜃。前两句好懂——水面开始结冰，地面开始上冻。第三句是说野鸡不见了，海边却多出纹路相似的蛤蜊，古人便以为野鸡化成了蛤

化没化不知道，但意思很明确：万物开始藏了。人也该跟着收一收——夏衣收进箱底、被子挑个晴日晒一天、窗户缝堵上。事都不大，做完心里会踏实

《黄帝内经》说冬天要“早卧晚起，必待日光”——等太阳出来了再出门。这不是偷懒：冬天阳气内藏，天没亮就出去跑，反而不合时宜。

对广州来说，立冬更像“秋天终于来了”：白天还有二十几度，真正的冷要等到十二月。但早晚已经不是同一个季节了。

别急着穿厚的，也别再穿短的——早晚那件外套，就是立冬的功课。

冬天有三个月，不着急，慢慢过。

案头新饺

砂锅暖汤

霜覆枝条

围巾冬衣

稿件来源：计算机科学与工程学院